{"version":"1.0","provider_name":"Sitges Anytime","provider_url":"https:\/\/sitgesanytime.protectfive.com\/de\/","author_name":"minsk","author_url":"https:\/\/sitgesanytime.protectfive.com\/de\/author\/minsk\/","title":"In Sitges essen und dabei (sehr) gl\u00fccklich sein","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"BfVNM75iwm\"><a href=\"https:\/\/sitgesanytime.protectfive.com\/de\/in-sitges-essen-und-dabei-sehr-gluecklich-sein\/\">In Sitges essen und dabei (sehr) gl\u00fccklich sein<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/sitgesanytime.protectfive.com\/de\/in-sitges-essen-und-dabei-sehr-gluecklich-sein\/embed\/#?secret=BfVNM75iwm\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8222;In Sitges essen und dabei (sehr) gl\u00fccklich sein&#8220; &#8211; Sitges Anytime\" data-secret=\"BfVNM75iwm\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n\/\/# sourceURL=https:\/\/sitgesanytime.protectfive.com\/wp-includes\/js\/wp-embed.min.js\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/sitgesanytime.protectfive.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/1-vivero-copia.jpg","thumbnail_width":2345,"thumbnail_height":1111,"description":"Hinweis an die Leser\/innen: Wir raten vom Lesen dieses Artikels ab, wenn Sie Hunger haben. Das wird Ihnen keinen Spa\u00df machen. Gar keinen. Denn jetzt sprechen wir dar\u00fcber, wie gut man in Sitges essen kann. Wir sprechen \u00fcber regionale Produkte und eine Haltung und Philosophie, mit denen wir uns identifizieren k\u00f6nnen: das Slow-Food. Denn jeder Ort hat seine eigene K\u00fcche, die mit seiner Lage, Tradition und Kultur verbunden ist. Denn die K\u00fcche ist nichts, das standardisiert, homogen und vorhersehbar sein kann. Denn Sitges schmeckt nach&#8230;Sitges. \u00a0 Und wonach schmeckt Sitges? Es schmeckt nach regionalen Produkten und \u00fcberlieferten Rezepten. Es schmeckt nach Malvasia, eine Rebsorte, die \u00fcber das Meer nach Sitges kam; es schmeckt nach \u201eReis a la Sitgetana\u201c und nach dem Endiviensalat \u201eEscarola perruqueta\u201c mit Xat\u00f3-Sauce; es schmeckt nach Tintenfisch, nach Garnelen und nach Schnecken Caracol Punxent; und es schmeckt nach den Kohlarten \u201eEspigalls\u201c oder \u201eCol Brotonera\u201c. Und all diese Geschm\u00e4cker kennt und verwendet Valent\u00ed Mongay, Besitzer des Restaurants La Salseta, eines der zwei Lokale in Sitges (das andere ist La Nansa), das mit dem Slow-Food-Siegel ausgezeichnet wurde. \u00a0 Mongay betont die Beziehung zwischen dem Konzept von Slow-Food und dem \u201eKilometer-Null-Prinzip\u201c mit regionalen und somit lokalen Produkten. Auf regionale Produkte [&hellip;]"}