{"version":"1.0","provider_name":"Sitges Anytime","provider_url":"https:\/\/sitgesanytime.protectfive.com\/de\/","author_name":"minsk","author_url":"https:\/\/sitgesanytime.protectfive.com\/de\/author\/minsk\/","title":"Malvasier aus Sitges \u2013 ein Erbe, das weiterlebt","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"kxa7WsZaUM\"><a href=\"https:\/\/sitgesanytime.protectfive.com\/de\/malvasier-aus-sitges-ein-erbe-das-weiterlebt\/\">Malvasier aus Sitges \u2013 ein Erbe, das weiterlebt<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/sitgesanytime.protectfive.com\/de\/malvasier-aus-sitges-ein-erbe-das-weiterlebt\/embed\/#?secret=kxa7WsZaUM\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8222;Malvasier aus Sitges \u2013 ein Erbe, das weiterlebt&#8220; &#8211; Sitges Anytime\" data-secret=\"kxa7WsZaUM\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n\/\/# sourceURL=https:\/\/sitgesanytime.protectfive.com\/wp-includes\/js\/wp-embed.min.js\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/sitgesanytime.protectfive.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/malvasia-de-sitges.jpg","thumbnail_width":1500,"thumbnail_height":1000,"description":"Sitges schmeckt s\u00fc\u00df und salzig zugleich. Dabei verleiht das Meer der Stadt Genusstauglichkeit. Die fl\u00fcssige S\u00fc\u00dfe (mit Nuancen und Aromen) hat einen maritimen Einfluss, den sie an einen einzigartigen Wein weitergibt: den Malvasier, der seinen Namen einer Rebsorte verdankt, die ihren Ursprung in Griechenland hat. Doch hier in Sitges hat sie ihren eigenen Charakter geformt und dank ihres eigenen Namens \u00fcberlebt: die Malvas\u00eda von Sitges. Heute gilt die Weinsorte als historisches und gastronomisches Erbe zugleich. \u00a0 Ein kleiner Spoiler vorab: Ohne Don Manuel Llopis de Casades (1885-1935), ein lokaler Anwalt, Diplomat und Vision\u00e4r, w\u00fcrden wir jetzt nicht \u00fcber den Malvasia-Wein als eine Spezialit\u00e4t von Sitges sprechen. Sich der Tatsache bewusst, dass diese Sorte aufgrund ihrer komplexen Produktion (f\u00fcr die Gewinnung ihrer Trauben waren bis zu drei oder vier verschiedene Ernten erforderlich), der Auswirkungen der Reblaus und der Stadtentwicklung im Allgemeinen vom Aussterben bedroht war, spendete Llopis de Casades 1935 seine L\u00e4ndereien, sein altes Weingutgesch\u00e4ft mit seinen hundert Jahre alten F\u00e4ssern, der Weinpresse und anderen historischen Elementen an das Krankenhaus Sant Joan Baptista in Sitges. Als Gegenleistung forderte er daf\u00fcr die Aufrechterhaltung einer Mindestproduktion des k\u00f6stlichen Malvasiers. Und das ist seitdem so geblieben. \u00a0 Aus diesem Grund verf\u00fcgt das Krankenhaus, das [&hellip;]"}