{"id":12133,"date":"2021-02-12T00:00:00","date_gmt":"2021-02-11T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/sitgesanytime.protectfive.com\/so-schmeckt-sitges-xato\/"},"modified":"2026-04-22T07:13:43","modified_gmt":"2026-04-22T05:13:43","slug":"so-schmeckt-sitges-xato","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sitgesanytime.protectfive.com\/de\/so-schmeckt-sitges-xato\/","title":{"rendered":"So schmeckt Sitges: Xat\u00f3"},"content":{"rendered":"<p>Und schon kommt die ewige Frage: Welcher ist der beste <em>Xat\u00f3<\/em>? F\u00fcr <strong>Rosa Maria Carbonell<\/strong> ist \u201e<em>der beste <\/em>Xat\u00f3 <em>immer der, den man selbst zuhause macht<\/em>\u201c. Und diese Meinung kommt aus berufenem Mund: Rosa macht ihn seit fast 40 Jahren in der <a class=\"link-blau\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/barcalnoi\/\">Bar Cal Noi<\/a>, der wahrscheinlich popul\u00e4rsten Kneipe in Sitges, und sie wird uns zeigen, wie man die beste Grundlage f\u00fcr dieses ber\u00fchmte Gericht aus Sitges zubereitet. Aber vorher noch ein Hinweis&#8230; na gut, eher zwei. Der erste lautet, es ist zwar kein kompliziertes Gericht, aber es macht viel Arbeit und man muss auf viele Details achten. Der zweite ist mehr als ein Hinweis eine Empfehlung: wir geben euch hier das Grundrezept, aber Rosa Maria Carbonell r\u00e4t dazu, dass jeder und jede ihm eine eigene Note geben sollte.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Hier sind die <strong>Grundzutaten<\/strong> f\u00fcr vier Personen:<\/p>\n<ul>\n<li>Ein Kopf Fris\u00e9e-Salat<\/li>\n<li>250 g eingesalzener Kabeljau (Stockfisch)<\/li>\n<li>250 g eingesalzener Thunfisch<\/li>\n<li>Ca. 20 Sardellenfilets (je nach Gr\u00f6\u00dfe)<\/li>\n<li>40-50 Arbequina-Oliven<\/li>\n<\/ul>\n<p>Und hier sind <strong>die Zutaten f\u00fcr die Sauce<\/strong>:<\/p>\n<ul>\n<li>100 g Mandeln<\/li>\n<li>2 getrocknete Romesco-Paprika (\u201e<em>\u00f1oras<\/em>\u201c)<\/li>\n<li>Einige Knoblauchzehen<\/li>\n<li>Ein Glas Oliven\u00f6l<\/li>\n<li>Ein Schuss Essig<\/li>\n<li>Eine Prise Salz<\/li>\n<li>Eine Chilischote oder etwas Cayennepfeffer<\/li>\n<\/ul>\n<p>Und jetzt <strong>der lustigste Teil<\/strong>&#8230; achtet vor allem auf die Details.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Wir stellen zwei verschiedene Beh\u00e4lter mit Wasser auf, um den Kabeljau und den Thunfisch zu entsalzen. Sie m\u00fcssen zwei Stunden lang gew\u00e4ssert werden, damit sie gut entsalzen sind, und w\u00e4hrend dieser Zeit m\u00fcssen wir das Wasser ein paar Mal austauschen. Bei den Sardellen ist es nicht so wichtig, dass sie vollst\u00e4ndig entsalzen werden, aber es w\u00e4re gut, sie sorgf\u00e4ltig zu w\u00e4ssern und zu s\u00e4ubern. W\u00e4hrend der Fisch gew\u00e4ssert wird, nutzen wir die Zeit f\u00fcr die Zubereitung der Sauce. Zuerst blanchieren wir die beiden Paprikaschoten (<em>\u00f1oras<\/em>), das hei\u00dft, wir legen sie f\u00fcr ein paar Minuten in kochendes Wasser, um anschlie\u00dfend die Haut zu entfernen, denn wir wollen das Fruchtfleisch verwenden.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Wir ben\u00f6tigen einen M\u00f6rser und geben nach und nach die Zutaten hinein, die im Gef\u00e4\u00df sorgf\u00e4ltig zerstampft werden m\u00fcssen: die Mandeln, den Knoblauch, das \u00d6l, den Essig, das Fruchtfleisch der Paprikaschoten (<em>\u00f1oras<\/em>), das Salz und das scharfe Gew\u00fcrz, das wir ausgew\u00e4hlt haben. Wir gehen langsam aber stetig vor, damit die Zutaten nicht herausfallen, w\u00e4hrend wir sie mit viel Geduld fein zersto\u00dfen. W\u00e4hrend wir die Mischung zubereiten, legen wir den Fris\u00e9e-Salat in kaltes Wasser.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Und dann m\u00fcssen wir nur noch den <strong>Teller anrichten<\/strong>. Den Fris\u00e9e-Salat lassen wir ganz zum Schluss abtropfen, damit er knackig bleibt. Achtung, er sollte kein Wasser mehr enthalten. Wir geben etwas von dem vorbereiteten Dressing hinzu und vermengen das Ganze. Dann geben wir den mit den H\u00e4nden in St\u00fccke zerteilten Fisch hinzu und verteilen ihn gleichm\u00e4\u00dfig \u00fcber den ganzen Teller, so dass jeder Gast sieben oder acht St\u00fccke bekommt. Wir geben die Sardellen und die Oliven hinzu und geben noch etwas mehr Dressing dar\u00fcber. So ist es viel einfacher, die Gew\u00fcrze zu vermischen und zu verteilen.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Das ist die Basis f\u00fcr einen guten <em>Xat\u00f3<\/em> aus Sitges. Die Produkte sollten nat\u00fcrlich von guter Qualit\u00e4t sein, sagt Rosa Maria Carbonell. Sie achtet sehr auf die Details und welche Zutaten nicht dazu geh\u00f6ren, denn wie ihr Vater sagte, <strong>ein echter <em>Xat\u00f3<\/em> erlaubt keine Abk\u00fcrzungen<\/strong>. Beachtet also die am h\u00e4ufigsten gemachten Fehler: Die Paprikaschoten (<em>\u00f1oras<\/em>) werden von Hand gesch\u00e4lt, es gilt nicht, sie mit der Haut zu zerm\u00f6rsern. Mit den Mandeln sollte man gro\u00dfz\u00fcgig sein, man sollte nicht knausern oder mit Haseln\u00fcssen mischen. In keinem Fall geh\u00f6ren Brot oder Tomate in die Sauce, und der Thunfisch oder die Sardellen d\u00fcrfen nicht in \u00d6l eingelegt sein, sie m\u00fcssen eingesalzen sein.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Und wenn wir den <em>Xat\u00f3<\/em> zubereitet haben, <strong>was k\u00f6nnen wir noch essen<\/strong>?<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Die Empfehlung von Rosa Maria Carbonell lautet, dem Beispiel vom Cal Noi zu folgen: nach dem <em>Xat\u00f3<\/em> gibt es einen Tortilla-Kuchen. Dazu macht man d\u00fcnne Omeletts mit Artischocken, wei\u00dfen Bohnen, wei\u00dfer Butifarra-Wurst, schwarzer Butifarra-Wurst und Erbsen, die \u00fcbereinander gestapelt werden und wie bei einer Torte in St\u00fccke geschnitten werden. Und schon haben wir die ideale Begleitung zum <em>Xat\u00f3<\/em>. Wir k\u00f6nnen die Mahlzeit mit einem <em>Coca de llardons<\/em> (Blechkuchen mit Schweineschwarte) abschlie\u00dfen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Man wei\u00df nicht mit Sicherheit, ob der Xat\u00f3 nach Sitges schmeckt oder umgekehrt Sitges nach Xat\u00f3 schmeckt. Eines aber wissen wir ganz genau: ein guter Xat\u00f3 auf dem Tisch sorgt f\u00fcr gl\u00fcckliche Momente. Deshalb werden wir jetzt von einer der erfahrensten K\u00f6chinnen lernen, wie die wahre und traditionelle Zubereitung f\u00fcr diesen Wintersalat geht.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":12208,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[],"categoria":[15,7],"class_list":["post-12133","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nicht-kategorisiert","categoria-a-prop-de-sitges","categoria-menjar-beure"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v27.4 (Yoast SEO v27.4) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>So schmeckt Sitges: Xat\u00f3 - Sitges Anytime<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/sitgesanytime.protectfive.com\/de\/so-schmeckt-sitges-xato\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"So schmeckt Sitges: Xat\u00f3\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Man wei\u00df nicht mit Sicherheit, ob der Xat\u00f3 nach Sitges schmeckt oder umgekehrt Sitges nach Xat\u00f3 schmeckt. Eines aber wissen wir ganz genau: ein guter Xat\u00f3 auf dem Tisch sorgt f\u00fcr gl\u00fcckliche Momente. Deshalb werden wir jetzt von einer der erfahrensten K\u00f6chinnen lernen, wie die wahre und traditionelle Zubereitung f\u00fcr diesen Wintersalat geht.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/sitgesanytime.protectfive.com\/de\/so-schmeckt-sitges-xato\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Sitges Anytime\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/turismedesitges\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-02-11T22:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-04-22T05:13:43+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/sitgesanytime.protectfive.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/xato-de-cal-noi-scaled.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2560\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1439\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"minsk\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Verfasst von\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"minsk\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/sitgesanytime.protectfive.com\\\/de\\\/so-schmeckt-sitges-xato\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/sitgesanytime.protectfive.com\\\/de\\\/so-schmeckt-sitges-xato\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"minsk\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/sitgesanytime.protectfive.com\\\/de\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/96e49e6f70c68653a6b70d178b1f34a0\"},\"headline\":\"So schmeckt Sitges: Xat\u00f3\",\"datePublished\":\"2021-02-11T22:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2026-04-22T05:13:43+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/sitgesanytime.protectfive.com\\\/de\\\/so-schmeckt-sitges-xato\\\/\"},\"wordCount\":731,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/sitgesanytime.protectfive.com\\\/de\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/sitgesanytime.protectfive.com\\\/de\\\/so-schmeckt-sitges-xato\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/sitgesanytime.protectfive.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/02\\\/xato-de-cal-noi-scaled.jpg\",\"articleSection\":[\"Nicht kategorisiert\"],\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/sitgesanytime.protectfive.com\\\/de\\\/so-schmeckt-sitges-xato\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/sitgesanytime.protectfive.com\\\/de\\\/so-schmeckt-sitges-xato\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/sitgesanytime.protectfive.com\\\/de\\\/so-schmeckt-sitges-xato\\\/\",\"name\":\"So schmeckt Sitges: Xat\u00f3 - Sitges Anytime\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/sitgesanytime.protectfive.com\\\/de\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/sitgesanytime.protectfive.com\\\/de\\\/so-schmeckt-sitges-xato\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/sitgesanytime.protectfive.com\\\/de\\\/so-schmeckt-sitges-xato\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/sitgesanytime.protectfive.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/02\\\/xato-de-cal-noi-scaled.jpg\",\"datePublished\":\"2021-02-11T22:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2026-04-22T05:13:43+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/sitgesanytime.protectfive.com\\\/de\\\/so-schmeckt-sitges-xato\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/sitgesanytime.protectfive.com\\\/de\\\/so-schmeckt-sitges-xato\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/sitgesanytime.protectfive.com\\\/de\\\/so-schmeckt-sitges-xato\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/sitgesanytime.protectfive.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/02\\\/xato-de-cal-noi-scaled.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/sitgesanytime.protectfive.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/02\\\/xato-de-cal-noi-scaled.jpg\",\"width\":2560,\"height\":1439},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/sitgesanytime.protectfive.com\\\/de\\\/so-schmeckt-sitges-xato\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/sitgesanytime.protectfive.com\\\/de\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"So schmeckt Sitges: Xat\u00f3\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/sitgesanytime.protectfive.com\\\/de\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/sitgesanytime.protectfive.com\\\/de\\\/\",\"name\":\"Sitges Anytime\",\"description\":\"El portal de turisme de Sitges\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/sitgesanytime.protectfive.com\\\/de\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/sitgesanytime.protectfive.com\\\/de\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/sitgesanytime.protectfive.com\\\/de\\\/#organization\",\"name\":\"Ajuntament de Sitges\",\"url\":\"https:\\\/\\\/sitgesanytime.protectfive.com\\\/de\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/sitgesanytime.protectfive.com\\\/de\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/sitgesanytime.protectfive.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/01\\\/logo-ajuntament-sitges.webp\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/sitgesanytime.protectfive.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/01\\\/logo-ajuntament-sitges.webp\",\"width\":142,\"height\":66,\"caption\":\"Ajuntament de Sitges\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/sitgesanytime.protectfive.com\\\/de\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/turismedesitges\",\"https:\\\/\\\/instagram.com\\\/sitgesturisme\",\"https:\\\/\\\/www.youtube.com\\\/channel\\\/UC2G69AN3eOIDEDwnB84GBpw\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/sitgesanytime.protectfive.com\\\/de\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/96e49e6f70c68653a6b70d178b1f34a0\",\"name\":\"minsk\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/7dc993d55c4ec102c60ca929dd2b8e21aeca5606b4c466e4bfefd1c8955e9d58?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/7dc993d55c4ec102c60ca929dd2b8e21aeca5606b4c466e4bfefd1c8955e9d58?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/7dc993d55c4ec102c60ca929dd2b8e21aeca5606b4c466e4bfefd1c8955e9d58?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"minsk\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/sitgesanytime.protectfive.com\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/sitgesanytime.protectfive.com\\\/de\\\/author\\\/minsk\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"So schmeckt Sitges: Xat\u00f3 - Sitges Anytime","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/sitgesanytime.protectfive.com\/de\/so-schmeckt-sitges-xato\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"So schmeckt Sitges: Xat\u00f3","og_description":"Man wei\u00df nicht mit Sicherheit, ob der Xat\u00f3 nach Sitges schmeckt oder umgekehrt Sitges nach Xat\u00f3 schmeckt. Eines aber wissen wir ganz genau: ein guter Xat\u00f3 auf dem Tisch sorgt f\u00fcr gl\u00fcckliche Momente. Deshalb werden wir jetzt von einer der erfahrensten K\u00f6chinnen lernen, wie die wahre und traditionelle Zubereitung f\u00fcr diesen Wintersalat geht.","og_url":"https:\/\/sitgesanytime.protectfive.com\/de\/so-schmeckt-sitges-xato\/","og_site_name":"Sitges Anytime","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/turismedesitges","article_published_time":"2021-02-11T22:00:00+00:00","article_modified_time":"2026-04-22T05:13:43+00:00","og_image":[{"width":2560,"height":1439,"url":"https:\/\/sitgesanytime.protectfive.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/xato-de-cal-noi-scaled.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"minsk","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Verfasst von":"minsk","Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"4\u00a0Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/sitgesanytime.protectfive.com\/de\/so-schmeckt-sitges-xato\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/sitgesanytime.protectfive.com\/de\/so-schmeckt-sitges-xato\/"},"author":{"name":"minsk","@id":"https:\/\/sitgesanytime.protectfive.com\/de\/#\/schema\/person\/96e49e6f70c68653a6b70d178b1f34a0"},"headline":"So schmeckt Sitges: Xat\u00f3","datePublished":"2021-02-11T22:00:00+00:00","dateModified":"2026-04-22T05:13:43+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/sitgesanytime.protectfive.com\/de\/so-schmeckt-sitges-xato\/"},"wordCount":731,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/sitgesanytime.protectfive.com\/de\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/sitgesanytime.protectfive.com\/de\/so-schmeckt-sitges-xato\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/sitgesanytime.protectfive.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/xato-de-cal-noi-scaled.jpg","articleSection":["Nicht kategorisiert"],"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/sitgesanytime.protectfive.com\/de\/so-schmeckt-sitges-xato\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/sitgesanytime.protectfive.com\/de\/so-schmeckt-sitges-xato\/","url":"https:\/\/sitgesanytime.protectfive.com\/de\/so-schmeckt-sitges-xato\/","name":"So schmeckt Sitges: Xat\u00f3 - Sitges Anytime","isPartOf":{"@id":"https:\/\/sitgesanytime.protectfive.com\/de\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/sitgesanytime.protectfive.com\/de\/so-schmeckt-sitges-xato\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/sitgesanytime.protectfive.com\/de\/so-schmeckt-sitges-xato\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/sitgesanytime.protectfive.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/xato-de-cal-noi-scaled.jpg","datePublished":"2021-02-11T22:00:00+00:00","dateModified":"2026-04-22T05:13:43+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/sitgesanytime.protectfive.com\/de\/so-schmeckt-sitges-xato\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/sitgesanytime.protectfive.com\/de\/so-schmeckt-sitges-xato\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/sitgesanytime.protectfive.com\/de\/so-schmeckt-sitges-xato\/#primaryimage","url":"https:\/\/sitgesanytime.protectfive.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/xato-de-cal-noi-scaled.jpg","contentUrl":"https:\/\/sitgesanytime.protectfive.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/xato-de-cal-noi-scaled.jpg","width":2560,"height":1439},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/sitgesanytime.protectfive.com\/de\/so-schmeckt-sitges-xato\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/sitgesanytime.protectfive.com\/de\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"So schmeckt Sitges: Xat\u00f3"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/sitgesanytime.protectfive.com\/de\/#website","url":"https:\/\/sitgesanytime.protectfive.com\/de\/","name":"Sitges Anytime","description":"El portal de turisme de Sitges","publisher":{"@id":"https:\/\/sitgesanytime.protectfive.com\/de\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/sitgesanytime.protectfive.com\/de\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/sitgesanytime.protectfive.com\/de\/#organization","name":"Ajuntament de Sitges","url":"https:\/\/sitgesanytime.protectfive.com\/de\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/sitgesanytime.protectfive.com\/de\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/sitgesanytime.protectfive.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/logo-ajuntament-sitges.webp","contentUrl":"https:\/\/sitgesanytime.protectfive.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/logo-ajuntament-sitges.webp","width":142,"height":66,"caption":"Ajuntament de Sitges"},"image":{"@id":"https:\/\/sitgesanytime.protectfive.com\/de\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/turismedesitges","https:\/\/instagram.com\/sitgesturisme","https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UC2G69AN3eOIDEDwnB84GBpw"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/sitgesanytime.protectfive.com\/de\/#\/schema\/person\/96e49e6f70c68653a6b70d178b1f34a0","name":"minsk","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/7dc993d55c4ec102c60ca929dd2b8e21aeca5606b4c466e4bfefd1c8955e9d58?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/7dc993d55c4ec102c60ca929dd2b8e21aeca5606b4c466e4bfefd1c8955e9d58?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/7dc993d55c4ec102c60ca929dd2b8e21aeca5606b4c466e4bfefd1c8955e9d58?s=96&d=mm&r=g","caption":"minsk"},"sameAs":["https:\/\/sitgesanytime.protectfive.com"],"url":"https:\/\/sitgesanytime.protectfive.com\/de\/author\/minsk\/"}]}},"meta_box":{"galeria":[{"width":150,"height":150,"file":"2021\/02\/xato-de-cal-noi-scaled.jpg","filesize":358424,"sizes":{"medium":{"file":"xato-de-cal-noi-300x169.jpg","width":300,"height":169,"mime-type":"image\/jpeg","filesize":11182,"url":"https:\/\/sitgesanytime.protectfive.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/xato-de-cal-noi-300x169.jpg"},"large":{"file":"xato-de-cal-noi-1024x576.jpg","width":1024,"height":576,"mime-type":"image\/jpeg","filesize":80252,"url":"https:\/\/sitgesanytime.protectfive.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/xato-de-cal-noi-1024x576.jpg"},"thumbnail":{"file":"xato-de-cal-noi-150x150.jpg","width":150,"height":150,"mime-type":"image\/jpeg","filesize":7255,"url":"https:\/\/sitgesanytime.protectfive.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/xato-de-cal-noi-150x150.jpg"},"medium_large":{"file":"xato-de-cal-noi-768x432.jpg","width":768,"height":432,"mime-type":"image\/jpeg","filesize":50576,"url":"https:\/\/sitgesanytime.protectfive.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/xato-de-cal-noi-768x432.jpg"},"1536x1536":{"file":"xato-de-cal-noi-1536x864.jpg","width":1536,"height":864,"mime-type":"image\/jpeg","filesize":153035,"url":"https:\/\/sitgesanytime.protectfive.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/xato-de-cal-noi-1536x864.jpg"},"2048x2048":{"file":"xato-de-cal-noi-2048x1152.jpg","width":2048,"height":1152,"mime-type":"image\/jpeg","filesize":244244,"url":"https:\/\/sitgesanytime.protectfive.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/xato-de-cal-noi-2048x1152.jpg"}},"image_meta":{"aperture":"0","credit":"","camera":"","caption":"","created_timestamp":"0","copyright":"","focal_length":"0","iso":"0","shutter_speed":"0","title":"","orientation":"0","keywords":[]},"original_image":"xato-de-cal-noi.jpg","ID":"12208","name":"xato-de-cal-noi-scaled.jpg","path":"\/home\/u509017255\/domains\/sitgesanytime.protectfive.com\/public_html\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/xato-de-cal-noi-scaled.jpg","url":"https:\/\/sitgesanytime.protectfive.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/xato-de-cal-noi-150x150.jpg","full_url":"https:\/\/sitgesanytime.protectfive.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/xato-de-cal-noi-scaled.jpg","title":"xato-de-cal-noi","caption":"","description":"","alt":"","srcset":false}]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sitgesanytime.protectfive.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12133","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sitgesanytime.protectfive.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sitgesanytime.protectfive.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sitgesanytime.protectfive.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sitgesanytime.protectfive.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12133"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/sitgesanytime.protectfive.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12133\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12179,"href":"https:\/\/sitgesanytime.protectfive.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12133\/revisions\/12179"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sitgesanytime.protectfive.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12208"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sitgesanytime.protectfive.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12133"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sitgesanytime.protectfive.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12133"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sitgesanytime.protectfive.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12133"},{"taxonomy":"categoria","embeddable":true,"href":"https:\/\/sitgesanytime.protectfive.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categoria?post=12133"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}