{"version":"1.0","provider_name":"Sitges Anytime","provider_url":"https:\/\/sitgesanytime.protectfive.com\/fr\/","author_name":"minsk","author_url":"https:\/\/sitgesanytime.protectfive.com\/fr\/author\/minsk\/","title":"Manger \u00e0 Sitges et en \u00eatre (tr\u00e8s) heureux","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"XX69DgLqzw\"><a href=\"https:\/\/sitgesanytime.protectfive.com\/fr\/manger-a-sitges-et-en-etre-tres-heureux\/\">Manger \u00e0 Sitges et en \u00eatre (tr\u00e8s) heureux<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/sitgesanytime.protectfive.com\/fr\/manger-a-sitges-et-en-etre-tres-heureux\/embed\/#?secret=XX69DgLqzw\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"\u00ab\u00a0Manger \u00e0 Sitges et en \u00eatre (tr\u00e8s) heureux\u00a0\u00bb &#8212; Sitges Anytime\" data-secret=\"XX69DgLqzw\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n\/\/# sourceURL=https:\/\/sitgesanytime.protectfive.com\/wp-includes\/js\/wp-embed.min.js\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/sitgesanytime.protectfive.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/1-vivero-copia.jpg","thumbnail_width":2345,"thumbnail_height":1111,"description":"Avis aux navigateurs : il est d\u00e9conseill\u00e9 de lire cet article si vous \u00eates affam\u00e9s. Vous allez souffrir. Beaucoup souffrir. Parce qu\u2019aujourd\u2019hui, le sujet c\u2019est \u00ab\u00a0Ah ce qu\u2019on mange bien \u00e0 Sitges\u00a0\u00bb. Avec des produits de proximit\u00e9 et une attitude avec laquelle nous nous identifions : le slow food. Car chaque endroit \u00e0 sa propre cuisine, li\u00e9e \u00e0 la situation, \u00e0 la tradition et \u00e0 la culture des lieux. Car la cuisine ne peut pas \u00eatre une ressource standardis\u00e9e, homog\u00e8ne et pr\u00e9visible. Car Sitges a le go\u00fbt de &#8230;Sitges. \u00a0 Alors, quel est-il le go\u00fbt de Sitges\u00a0? H\u00e9 bien c\u2019est celui des produits de proximit\u00e9 et des recettes h\u00e9rit\u00e9es. Celui de la Malvoisie, un c\u00e9page arriv\u00e9 \u00e0 Sitges par la mer ; celui du\u00a0riz \u00e0 la Sitgetana et celui de la \u00ab\u00a0Fris\u00e9e perruqueta\u00a0\u00bb du Xat\u00f3 ; mais aussi celui du poulpe, des gambas et de l\u2019escargot Punxent\u00a0; celui des choux \u00ab\u00a0Espigalls\u00a0\u00bb ou \u00ab\u00a0Col brotonera\u00a0\u00bb. Autant de go\u00fbts que connait et met en valeur \u00a0Valent\u00ed Mongay, propri\u00e9taire du restaurant La Salseta, un des deux \u00e9tablissements de Sitges (l\u2019autre est La Nansa) \u00e0 porter le label Slow Food. \u00a0 Mongay souligne le rapport qu\u2019entretient le concept de Slow Food avec celui de [&hellip;]"}