Aujourd\u2019hui, l\u2019Escorxador de Sitges a accueilli la c\u00e9r\u00e9monie de cl\u00f4ture de la Route du Xat\u00f3 2024-2025, l\u2019initiative gastronomique et touristique lanc\u00e9e chaque ann\u00e9e par les municipalit\u00e9s des comarques du Garraf, de l\u2019Alt et du Baix Pened\u00e8s en vue de mettre \u00e0 l\u2019honneur le xat\u00f3 en tant que plat r\u00e9gional. <\/p>\n
L\u2019\u00e9v\u00e9nement a compt\u00e9 sur la pr\u00e9sence de diverses autorit\u00e9s et repr\u00e9sentants de la Route du Xat\u00f3, notamment la maire de Sitges, Aurora Carbonell, le conseiller municipal charg\u00e9 du tourisme de Sitges, Xavi Ripoll, la pr\u00e9sidente de la Route du Xat\u00f3, N\u00faria Carb\u00f3, et l\u2019ambassadrice de l\u2019\u00e9dition 2024-2025, la c\u00e9l\u00e8bre gastronome\u00a0Roser Torras. <\/p>\n
Les porte-paroles institutionnels ont soulign\u00e9 que la saison avait \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s positive et participative. Le conseiller municipal Xavi Ripoll a mis l\u2019accent sur la valeur du projet comme \u00ab\u00a0instrument de promotion touristique conjointe et de coh\u00e9sion territoriale\u00a0\u00bb. Il a aussi rappel\u00e9 que, cette ann\u00e9e, la route s\u2019\u00e9tait appuy\u00e9e sur la d\u00e9signation de la Catalogne comme R\u00e9gion mondiale de la gastronomie 2025.<\/p>\n
L\u2019un des moments les plus marquants a \u00e9t\u00e9 la remise du mortier c\u00e9r\u00e9moniel \u00e0 l\u2019ambassadrice Roser Torras par N\u00faria Carb\u00f3. Cet acte symbolique t\u00e9moignait de la gratitude et de la reconnaissance envers son travail accompli tout au long de l\u2019ann\u00e9e. Au cours de l\u2019interview r\u00e9alis\u00e9e par N\u00faria Carb\u00f3, Roser Torras a soulign\u00e9 que \u00ab\u00a0la diversit\u00e9 des recettes du xat\u00f3 nous unit en tant que territoire\u00a0\u00bb et a mis en avant \u00ab\u00a0la passion et le futur que l\u2019on per\u00e7oit chez les jeunes et les enfants\u00a0\u00bb.<\/p>\n
La maire Aurora Carbonell a mis fin \u00e0 la c\u00e9r\u00e9monie en soulignant la fiert\u00e9 de Sitges de faire partie de la Route et l\u2019importance de promouvoir les produits locaux comme vecteurs de culture et d\u2019identit\u00e9.<\/p>\n
Les participants ont pu ensuite profiter d\u2019une visite guid\u00e9e \u00e0 l\u2019Espai de Festes, d\u2019une d\u00e9gustation de produits du terroir et d\u2019une collation avec de la musique en direct. <\/p>\n
La Route du Xat\u00f3 se pr\u00e9pare d\u00e9j\u00e0 pour la prochaine \u00e9dition, qui continuera de promouvoir la culture culinaire et la collaboration entre les municipalit\u00e9s. La campagne s\u2019engagera \u00e0 mettre \u00e0 l\u2019honneur le xat\u00f3 comme un symbole gastronomique dot\u00e9 d\u2019une identit\u00e9 propre et d\u2019un potentiel international.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
L\u2019Escorxador a accueilli un \u00e9v\u00e9nement institutionnel qui a marqu\u00e9 la fin de la saison consacr\u00e9e \u00e0 la promotion gastronomique du xat\u00f3.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":8382,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"categoria":[7],"class_list":["post-8389","noticia","type-noticia","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","categoria-menjar-beure"],"acf":[],"yoast_head":"\n