{"version":"1.0","provider_name":"Sitges Anytime","provider_url":"https:\/\/sitgesanytime.protectfive.com\/nl\/","title":"Malvasia de Sitges, een erfenis die voortduurt","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"Fr2jEUKYeC\"><a href=\"https:\/\/sitgesanytime.protectfive.com\/nl\/malvasia-de-sitges-een-erfenis-die-voortduurt\/\">Malvasia de Sitges, een erfenis die voortduurt<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/sitgesanytime.protectfive.com\/nl\/malvasia-de-sitges-een-erfenis-die-voortduurt\/embed\/#?secret=Fr2jEUKYeC\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8220;Malvasia de Sitges, een erfenis die voortduurt&#8221; &#8212; Sitges Anytime\" data-secret=\"Fr2jEUKYeC\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n\/\/# sourceURL=https:\/\/sitgesanytime.protectfive.com\/wp-includes\/js\/wp-embed.min.js\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/sitgesanytime.protectfive.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/malvasia-de-sitges.jpg","thumbnail_width":1500,"thumbnail_height":1000,"description":"Sitges heeft een zoete en zoute smaak. Daarbij zorgt de zee voor een weldadig karakter. De vloeibare zoetheid (met nuances en aroma&#8217;s) heeft een maritieme invloed die tot uiting komt in een unieke en bijzondere wijn: de Malvasia-wijn (ook bekend als malmsey), die zijn naam dankt aan een druivensoort die weliswaar zijn oorsprong vindt in Griekenland, maar hier zijn eigen karakter heeft gesmeed, en overleefd dankzij een eigen naam: Malvasia de Sitges. Tegenwoordig is het een historisch en gastronomisch erfgoed. \u00a0 Ja, laten we naar de spoiler gaan: we zouden niet spreken over Malvasia-wijn als de specialiteit van Sitges als het niet was voor Don Manuel Llopis de Casades (1885-1935), een lokale advocaat en diplomaat die een visionair was en dus protectionistisch. Zich ervan bewust dat deze vari\u00ebteit met uitsterven werd bedreigd vanwege de complexe productie (er waren drie of vier verschillende oogsten nodig om de druiven te verkrijgen), de impact van de druifluis en de stedelijke ontwikkeling in het algemeen, schonk Llopis de Casades in 1935 zijn land en wijnmakerij, met zijn honderd jaar oude vaten, wijnpers en andere erfgoedelementen, aan het Sant Joan Baptista Hospital in Sitges in ruil voor het handhaven van een minimale productie van deze [&hellip;]"}