Wie in november in Sitges is, kan misschien een van de belangrijkste gastronomische evenementen van de stad meemaken. Tijdens de Setmana de la Malvasia staat zeven dagen lang een uitgebreid programma vol degustaties, foodpairings, educatieve activiteiten, rondleidingen en culturele en artistieke evenementen centraal, die draaien om deze inheemse druivensoort van Sitges. Bijna alles past trouwens perfect bij een glas Malvasía de Sitges: kunsttentoonstellingen, concerten, dj's en poëzie. En elk jaar komen er nieuwe disciplines bij. Zo zijn we hier nu eenmaal.
Het Centre d’Interpretació de la Malvasia de Sitges (CIM) is ongetwijfeld het kloppende hart en ontmoetingspunt tijdens deze week. Niet alleen voor degustaties en pairings, maar voor allerlei activiteiten die bedacht worden door het bruisende team achter dit interpretatiecentrum voor wijn en culturele dynamiek. Ook hotels, restaurants, bars en sommige winkels doen mee aan deze feestelijke week, met allerlei initiatieven waarin Malvasía-wijn centraal staat.
