Het Centre d'Interpretació de la Malvasia de Sitges (CIM) is een unieke erfgoedlocatie in het hart van de stad waar de geschiedenis en eigenheid van de malvasíadruif centraal staan, een van de oudste gedocumenteerde druivenrassen van Catalonië. Wie van wijn en gastronomie houdt, mag het CIM eigenlijk niet overslaan. Je kunt er namelijk wandelen tussen een van de weinige stadswijngaarden van Catalonië.
Op een visuele en interactieve manier laat het CIM je kennismaken met het bijzondere karakter van de wijn Malvasía de Sitges en haar geschiedenis. Daarnaast zijn er het hele jaar door degustaties, wijnproeverijen en een uitgebreid programma met culturele activiteiten. Een ware traktatie voor zowel geest als smaakpapillen.
