Escumes de Sitges: Ein unwiderstehliches Dessert

Escumes de Sitges sind traditionelles trockenes Gebäck aus Sitges, das mit Mandeln und Baiser hergestellt wird und buchstäblich auf der Zunge zergeht. Daher rührt auch ihr Name, denn sie erinnern an die Textur von Meeresschaum. Sie werden normalerweise als Dessert gegessen und von Muskateller oder noch besser von Sitges Malvasia Wein begleitet. Ja, das kann man sich gut vorstellen... Köstlich!

Ein Genuss für das ganze Jahr

Im Gegensatz zu anderen lokalen saisonalen Produkten, wie z.B. den „espigalls“, können Sie die Escumes de Sitges das ganze Jahr über genießen. Sie können sie in einer der Konditoreien oder Läden probieren, die sie anbieten, oder als Abschluss eines Mittag- oder Abendessens in einem Restaurant, das sie auf der Speisekarte oder Tageskarte hat.