Escumes de Sitges

Unes postres que es dissolen a la boca

Les Escumes de Sitges són unes pastes seques tradicionals pròpies de la nostra vila, fetes a base d'ametlla i merenga, que es desfan, literalment, a la boca. D'aquí ve precisament el nom, ja que remeten a la textura de l'escuma del mar. Es prenen normalment per postres i acompanyades de moscatell o, encara millor, de vi Malvasia de Sitges. Sí, imagines bé… Delicious!

Un plaer per gaudir-ne tot l'any

A diferència d’altres productes locals de temporada, com per exemple els espigalls, de les Escumes de Sitges se’n pot gaudir tot l’any. Les pots tastar en alguna de les pastisseries o botigues que en venen, o també com a colofó d’un dinar o sopar en un restaurant que en tingui a la carta o al menú del dia.

Experiències relacionades

Planifica el teu viatge

Digue'ns dates, amb qui vens i què t'interessa.
Vinga, som-hi!
Grup de noies fent-se un selfie a la platja de Sitges