Mar de Malvasia de Sitges et son histoire culturelle

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cellerdelhospital.cat cim@malvasiadesitges.cat

La culture de la Malvasia (cépage malvoisie)de Sitges et la pêche traditionnelle, métiers ancestraux dans notre ville, donnent un sens à cette expérience œnogastronomique et culturelle. Sitges est situé entre deux milieux naturels qui se nourrissent l’un l’autre, nous donnant les meilleurs produits de notre terre. La Malvasia de Sitges aime la mer et en a besoin. C’est ce lien qui a encouragé le Centre d’Interpretació de la Malvasia (CIM) et la confrérie des pêcheurs à lancer cette expérience œnogastronomique et culturelle qui réunit deux mondes, deux métiers, deux héritages, dans un accord aussi naturel qu’authentique

Visites et démonstration culinaire

Cette activité, qui dure environ 4 heures et qui est proposée en catalan, en espagnol et en anglais, est généralement organisée pour des groupes d’au moins 20 personnes. Les participants apprécient les différentes propositions, comme l’expliquent les organisateurs :

Visite guidée de l’ensemble moderniste et de l’intérieur de l’Hospital Sant Joan Baptista, de la chapelle, du vignoble urbain et du CIM – Corral de la Vila, édifice du XVIIIᵉ siècle, unique dans l’architecture populaire de notre territoire, où se trouve le contenu muséal du Centre d’Interpretació de la Malvasia de Sitges.
Démonstration et explication des engins de pêche par la confrérie des pêcheurs de Sitges.

Démonstration culinaire et cuisine de la mer, accord avec les vins de cépage Malvasia du Celler de l’Hospital.