Sable, mer, musique et bonne ambiance
Le dictionnaire de la Real Academia Española (RAE) , dans sa traduction, indique qu’un chiringuito est « un kiosque ou une buvette en plein air ». C’est un euphémisme à Sitges, car en plus d’y boire un verre, vous pourrez aussi vous y restaurer. Vous y trouverez également de la musique et des activités parallèles, des hamacs pour perdre la notion du temps (et de l’espace) et une atmosphère unique qui vous invite à rester très, très longtemps. Ce n’est donc pas qu’une buvette, mais une buvette nec plus ultra
Un chiringuito pionnier et de nombreux autres à choisir
En outre, Sitges possède l’un des premiers kiosques de plage appelés chiringuito en Espagne. Le baptême a eu lieu en 1943 et le nom préside toujours à la façade de cet établissement situé en bord de mer, juste en face de la plage de Fragata. Une autre raison qui justifie que c’est à Sitges que tout a commencé (ou presque)…
Au-delà de la définition académique et du contexte historique, passons à son aspect pratique : ce premier bar de plage de Sitges est aujourd’hui rejoint par une vingtaine d’autres, disséminés sur les différentes plages de la ville. Il y a beaucoup de bonnes choses à choisir et à apprécier. Où que vous soyez dans la ville, dirigez-vous vers la mer et laissez-vous guider par votre oreille, votre odorat ou, car elle peut être tout aussi fiable, votre intuition.
