Sorra, mar, música i el millor ambient
El diccionari de la Real Acadèmia Espanyola (RAE) recull que una guingueta és «un quiosc o parada de begudes a l’aire lliure». Aquesta definició es queda curta a Sitges perquè, a més de beguda, hi ha menjar. També hi ha música i activitats paral·leles, hamaques per perdre la noció del temps (i l’espai) i un ambient únic que convida a quedar-s’hi molta estona. Per tant, més que parades, serien «paradíssimes» ;)
Una guingueta pionera i moltes altres per triar
A més, a Sitges, tenim un dels primers quioscs de platja que van anomenar guingueta («chiringuito») a Espanya. El baptisme va tenir lloc el 1943 i el nom encara presideix la façana d’aquest establiment situat al passeig Marítim, just davant de la Platja de la Fragata. Un altre motiu més que justifica això que a Sitges va començar (gairebé) tot…
Definició acadèmica i context històric a banda, anem a les dades pràctiques: a aquesta primera guingueta a Sitges se li afegeixen avui dia 20 més, repartides per les diferents platges de la vila. Varietat i qualitat per triar i gaudir-ne. Siguis on siguis de la vila, només cal que vagis cap al mar i et deixis guiar per l’oïda, l’olfacte o —que tampoc falla mai— la intuïció.
