Escumes de Sitges: Un Postre Irresistible

Las Escumes de Sitges son unas pastas secas tradicionales propias de nuestro municipio, hechas a base de almendra y merengue, que se deshacen, literalmente, en la boca. De ahí viene precisamente su nombre, pues remiten a la textura de la espuma de mar. Se toman normalmente como postre y acompañadas de moscatel o, aún mejor, de vino malvasía de Sitges. Sí, imaginas bien…Delicious!

Un placer que se disfruta todo el año

A diferencia de otros productos locales de temporada, como por ejemplo los ‘espigalls’, las Escumes de Sitges se pueden disfrutar todo el año. Las podéis degustar en alguna de las pastelerías o tiendas que la ofrecen o también como cierre de una comida o cena en un restaurante que las tenga en la carta o menú del día.