Ofrenda del primer mosto
El concurso de pisadores de UVA, que se realiza a pies de la escalinata de acceso a la Parroquia de Sant Bartomeu es seguramente el acto más más visual y singular del tercer día de la Fiesta de la Vendimia. Ese domingo, la jornada se inicia en la Plaza del Baluard, en pleno casco antiguo, con el prensado del primer mosto y la ofrenda del mismo en la propia iglesia. Luego, la plaza de la Fragata se convierte en la plaza del vino, con una muestra de diferentes productores y variedades. En el mismo lugar tiene lugar el también tradicional pesaje de la Pubilla y el Hereu de Sitges, justo a continuación del concurso de pisadores de uva. La jornada, que cuenta con la colaboración de Bodegas Torres, se cierra con una cantada de Habaneras con (por supuesto) degustación de ron quemado.
