Het aanbieden van de eerste most
De druivenstampwedstrijd, die plaatsvindt aan de voet van de trappen die naar de parochiekerk Sant Bartomeu leiden, is waarschijnlijk het meest visuele en bijzondere onderdeel van de derde dag van het Festa de la Verema. Die zondag begint de dag op het Plaça del Baluard, midden in het historische centrum, met het persen van de eerste most en het aanbieden ervan in de kerk. Daarna verandert het Plaça de la Fragata in een echt wijnplein, met stands van verschillende wijnproducenten en variëteiten. Op dezelfde locatie vindt aansluitend ook het traditionele wegen van de Pubilla en de Hereu van Sitges plaats, de ceremoniële vertegenwoordigers van het feest, meteen na de druivenstampwedstrijd. De dag, georganiseerd met medewerking van wijnhuis Familia Torres, wordt afgesloten met het zingen van Habaneras samen met een degustatie van ‘ron cremat’ (gebrande rum).
